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包装行业新闻
技术分享——新型的环保包装材料
发布时间:2016-03-23 14:35:26
  环保是我国社会一直在追求的目标,作为人们最息息相关的食品行业,更是应该起到带头作用。因此,新的既环保又能保护食品的包装材料层出不穷。
圆圈圈食品包装加工
  新加坡国立大学的研究人员使用葡萄柚籽提取物强化了天然壳聚糖复合膜,成功研发出了一种不含化学添加剂的环保型食品包装材料。
  壳聚糖是一种可生物降解的天然聚合物,存在于虾和其他甲壳类动物的外壳中。壳聚糖具有生物相容性、无毒、生物降解快且具备良好的成膜特质,在食品技术方面拥有极大的应用潜能。壳聚糖还具有抗菌性和防菌功能。另一方面,葡萄柚籽提取物是抗氧化剂,具有很强的防腐、杀菌、抗细菌、杀真菌和抗病毒性。
  这种新型复合膜,不仅能防止真菌和细菌生长,而且拥有类似食品包装常用的合成聚乙烯薄膜的机械强度和柔韧性。这种复合膜还能有效地阻挡紫外线,从而减缓因氧化和光化学变质反应而导致的食品分解,可使易腐食品的保质期延长一倍。
  越来越多的业内人士将注意力放在开发具有防霉效果和抗真菌性的食品包装材料上,以改善食品安全,延长保质期,并且最大限度地减少化学防腐剂的使用;消费者也要求包装材料采用环保且可生物降解的天然材料,同时改善食品保鲜。这种新型食品包装膜有望成为食品技术领域一种有用的材料。

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